餐饮老将选择90后合伙创业的原因

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随着时代的发展进步,很多创业者利用传承和创新相结合,创办了自己有特色有意义的店,继承传统事物中优秀的,再在其基础上进行创新。但这一过程是不易的。而老餐饮人也对新餐饮人喊话“我们支持你的最好方式就是放手”。但是后生们真能让传统行业以新姿示人吗,这样的合作会不会只是一时噱头,最终沦落为相互“贴牌”?71岁的聂赣如数次强调。他是重庆三耳集团董事长,被称为火锅“怪侠”。